菠菜胡萝卜发面饼的做法（菠菜馅胡萝卜饼简单做法）

用料

面皮：

面粉530克，水350克，酵母粉5克

馅料：

菠菜6颗，鸡蛋2个，胡萝卜一根

木耳6-7朵，粉条一小把，虾皮适量

调味料：

生抽2勺，盐2勺，甜面酱or黄豆酱适量

蚝油1勺，包子饺子料少许，香油适量

步骤 1

面粉内倒入水，酵母粉，揉匀，醒发一小时，面团变大，有蜂窝状气泡

步骤 2

木耳提前泡发，胡萝卜擦丝，把木耳，菠菜，胡萝卜焯水断生，粉条煮软

步骤 3

蔬菜焯水后剁碎，挤去多余水分，鸡蛋炒熟切碎

步骤 4

加入虾皮和调味拌匀

步骤 5

醒好的面取出，再次揉成团，醒十分钟

步骤 6

分成大小合适的剂子，本菜谱面团大概可以分12个

步骤 7

将面团擀开，以包包子的方式包好，将收口向下压平成饼装

步骤 8

不粘锅热锅放油，中小火烙十分钟左右

步骤 9

烙至两面金黄

步骤 10

饼软馅香，开吃