做霜糖圣女果没有白醋也可以做,用白糖代替效果更好,糖霜更多,甜度更高,首先把圣女果洗净,去掉果蒂,控干水分之后,放进干净无油的容器中,按照十斤圣女果一斤白糖的比例进行腌制五天,每天上下翻动两次,使白糖充分地融化,圣女果吸收的更好,腌制更均匀,彻底,五天后,选择阳光好,无风的天气把圣女果平铺在干净的地方进行晾晒,由于圣女果含水量足,需要不停地多晒几天,避免淋雨受潮,腐烂,白忙活一场,晒到圣女果完全干透,上面覆盖一层白霜为止,这个过程需要论情况而定,如果这几天都是晴天,大概7一8天就可以晒好,糖霜圣女果好吃又有营养,不论是自己当零食吃,还是招待朋友,都很有档次。