清宫御膳档案大料配方(清宫御膳16种香料配比)

清宫御膳档案大料配方(清宫御膳16种香料配比)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-08 16:23:28

清宫御膳档案大料配方

菜籽油20千克,花椒400克,鸡油2500克,高度白酒1瓶,猪油2500克,豆豉800克,姜米800克,仔泡椒5000克,豆瓣15千克,白蔻200克,山奈50克,桂皮50克,甘草100克,草果50克,砂仁250克,灵草100克,丁香50克,香叶250克,八角50克,茴香500克。香锅料配方:仔泡椒5000克,豆瓣7500克,菜籽油7500克,白酒1瓶,花椒250克,豆豉4包,香辣酱4瓶,蚝油2瓶,老干妈辣酱2瓶

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