不辣陈皮兔的做法（陈皮兔的制作方法视频）

陈皮兔是一道四川的传统名菜，属于川菜系。制作不辣陈皮兔的方法如下：
准备材料：兔肉、陈皮、姜、葱、蒜、花椒、八角、桂皮、干辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、冰糖、食用油。
处理兔肉：将兔肉洗净，切成小块，用清水浸泡 30 分钟，去除血水。
煮兔肉：将兔肉放入锅中，加入适量清水，加入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火煮 30 分钟，捞出沥干水分备用。
炒料：锅中倒入适量食用油，加入蒜末、花椒、八角、桂皮、干辣椒，小火炒香。
加入陈皮：加入陈皮，继续翻炒均匀。
加入兔肉：加入兔肉，翻炒均匀。
加入调料：加入适量盐、生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀。
加水：加入适量清水，没过兔肉，大火煮沸后转小火煮 30 分钟，至兔肉软烂入味。
收汁：将兔肉捞出，沥干水分，装入盘中，将锅中的汤汁收浓，淋在兔肉上即可。
这样一道不辣的陈皮兔就做好了，口感鲜美，味道浓郁，是一道非常美味的菜肴。