猪肚火锅做法湘菜(猪肚火锅的做法大全集)

猪肚火锅做法湘菜(猪肚火锅的做法大全集)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-07 20:09:40

猪肚火锅做法湘菜

1、先准备材料:熟猪肚150克,花蟹150克,腐竹100克,胡萝卜100克,黄豆50克,生姜10克,葱10克,生菜200克,食用油、盐、味精、料酒、胡椒粉、猪骨汤、南乳大葱汁各适量。

2、熟猪肚切片,花蟹杀洗干净。

3、腐竹用开水泡透切成段。

4、胡萝卜去皮切块。

5、生姜去皮切片,黄豆用清水泡透。

6、葱切段,生菜洗净。

7、烧锅下食用油,待油热时,下入生姜、猪肚、葱段、腐竹,攒入料酒,炒香,注入猪骨汤。

8、然后调入盐、味精、胡椒粉,加入泡黄豆,煮沸,盛入火锅内。

9、摆上生菜、花蟹、熟猪肚、胡萝卜、南乳大葱汁,一同上桌,点火煮沸,即可食用。

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