大米怎么蒸才会更好吃（大米怎么蒸才又松散又好吃）

1. 清洗米：用清水冲洗米两到三次，然后把水倒掉。这样做能去掉淀粉，使饭变得更加清淡。

2. 加水：通常来说，米和水的比例是1:1.5或1:2。但是不同类型的米可能需要不同的比例，建议查看米包装上的指导。

3. 浸泡：把米放入锅中，加入水和一小勺盐，然后浸泡30分钟。这样能保证饭更松软。

4. 煮饭：把锅放在炉子上，把水烧开后，把米倒入锅中，轻轻搅拌一下，然后盖上锅盖。调低火力，让米焖煮20-25分钟，直到米煮熟。

5. 不要揭盖：在煮饭的过程中，不要揭盖。如果您揭开锅盖，会摧毁蒸汽的循环，导致煮出的米没有口感。

6. 等待：把炉火关闭，让米自然冷却，至少5到10分钟。这样米就能更加松软，并且不容易糊锅。

7. 加工：可以用木铲轻轻地松散饭粒，然后装入饭盒或碗中食用。