过桥米线起源于云南蒙自地区。传说古代有一个姓桥的人,在南湖的湖心亭开了一家店,专门做米线生意,由于他的汤头鲜美,使得前来吃米线的人络绎不绝,生意非常兴隆。
后来,他的徒弟们继承了他的手艺,用料更加讲究,制作工艺也更加完善,逐渐形成了独具风味的过桥米线。
过桥米线起源于云南蒙自地区。传说古代有一个姓桥的人,在南湖的湖心亭开了一家店,专门做米线生意,由于他的汤头鲜美,使得前来吃米线的人络绎不绝,生意非常兴隆。
后来,他的徒弟们继承了他的手艺,用料更加讲究,制作工艺也更加完善,逐渐形成了独具风味的过桥米线。
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