宁夏手撕鸡正宗做法（宁夏吴忠手撕鸡的做法全过程）

原料：鸡腿（盐焗鸡）1只、红尖椒、芹菜20克、盐、葱、姜、生抽

做法：

1. 盐焗鸡腿一只，撕碎；葱姜切片；干辣椒剪开；小香芹洗净切长段。

2. 锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香，倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀。

3. 放入锅仔中一边加热一边吃即可。