用清水浸泡过 五六个小时 的黄豆 再用普通的铝锅煮 要煮多少时间才算熟（黄豆不泡水直接用高压锅煮得熟吗）

黄豆富含营养，但如果黄豆未经过充分的煮透就食用，结果出现腹痛、腹泻和呕吐等中毒症状。专家提醒，黄豆一定要完全煮透后再食用。黄豆中含有有害物质，如胰蛋白酶抑制素、皂素等，不经充分煮透就不能破坏掉，蛋白质就不能充分吸收。 　　

1、没泡过的干黄豆需要大火20分钟，文火30分钟再大火10分钟，预计1小时。

2、泡开的黄豆只需要10分钟的大火即可，黄豆要泡开至少3小时以上。