5分钟左右即可。
质地鲜嫩的食材往往需要蒸10-15分钟左右，如鱼或蛋羹。而粉蒸肉这类食材，则需要大火蒸半小时以上便于所有食材成熟。总的来说蒸制时间长短根据食材不同而有所调整。
蒸菜角是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。在
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