香酥青豌豆做法（酥脆青豌豆做法介绍）

挑选洗干净的青豌豆放在冷水之中，大约泡至一天左右，也就是24个小时。

等到泡好之后将它捞出，放到小锅里大约煮20分钟即可。最后将煮好的豌豆凉10分钟让表面去除掉多余的水分。热锅放油将油温调至110摄氏度左右的时候，将豌豆放入进行油炸，千万要小火慢炸，以防炸糊炸爆。这样香喷喷的油炸豌豆就做好了。