胶东大厨 茄子焖蛤蜊做法(茄子焖蛤最正宗的做法)

胶东大厨 茄子焖蛤蜊做法(茄子焖蛤最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-02 19:44:36

胶东大厨 茄子焖蛤蜊做法

食材清单:茄子2条,青椒2条,蛤蜊150克,葱、姜、蒜、香菜各若干,黄豆酱油3勺,食盐少许,味精少许。

1、向烧热的炒锅中依次加入花生油,姜,蒜,葱,最后加入红辣椒。

2、加入茄子,酱油翻炒,翻炒至茄子5成熟。

3、继续加入红青椒翻炒。

4、加适量水,盖锅盖中火焖至九成熟。

5、加入洗好蛤蜊,继续盖锅盖收汤。

6、出锅前撒上葱花、香菜。

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