制作步骤:
1、将新鲜的葛花去掉花梗,用清水洗净,稍微控下水分后放入容器中,葱白洗净切丝或切碎备用。
2、把面粉和食盐加入葛花中充分搅拌均匀,使葛花上都充分的沾上面粉,然后把蒸屉上刷一层油,把葛花均匀的摊开在蒸屉上。
3、蒸锅中加适量的水大火烧开,然后放上蒸屉盖上锅盖,蒸五分钟左右关火即可,在蒸的过程中可以打开锅盖,用筷子翻动葛花,以免其粘连在一起或受热不均匀。
4、蒸好的葛花放入盘中,加入葱白、白糖、芝麻油等调料,一起充分搅拌均匀,可以趁热食用也可以放凉后食用。
制作步骤:
1、将新鲜的葛花去掉花梗,用清水洗净,稍微控下水分后放入容器中,葱白洗净切丝或切碎备用。
2、把面粉和食盐加入葛花中充分搅拌均匀,使葛花上都充分的沾上面粉,然后把蒸屉上刷一层油,把葛花均匀的摊开在蒸屉上。
3、蒸锅中加适量的水大火烧开,然后放上蒸屉盖上锅盖,蒸五分钟左右关火即可,在蒸的过程中可以打开锅盖,用筷子翻动葛花,以免其粘连在一起或受热不均匀。
4、蒸好的葛花放入盘中,加入葱白、白糖、芝麻油等调料,一起充分搅拌均匀,可以趁热食用也可以放凉后食用。
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