白菜叶包肉馅叫什么菜(白菜叶卷肉馅叫什么菜名)

白菜叶包肉馅叫什么菜(白菜叶卷肉馅叫什么菜名)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-10 09:06:48

白菜叶包肉馅叫什么菜

如意白菜卷

主料: 白菜500克 猪肉(肥瘦)100克 调料:味精2克 大葱5克 姜5克 猪油(炼制)10克 淀粉(豌豆)10克 酱油10克 盐5克 做法: 1.取白菜叶2片用开水烫一下,捞出控净水分;猪肉洗净剁成肉馅放入盆内,加入葱、姜末、酱油、精盐、淀粉加水调成的湿淀粉约20克拌匀成馅,备用。 2.将高汤150毫升、酱油、猪油、精盐、味精兑成汁。 3.把菜叶铺在案板上,摊上肉馅,卷成菜卷,把菜卷切成段码在碗内,浇上汁,上笼用旺火蒸20分钟即可端出食用

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