红目鲢鱼干怎么做（花鲢鱼晒鱼干制作方法）

下面是红目鲢鱼干的制作方法：将新鲜的红目鲢鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成适当大小的块状。然后将鱼肉块用盐、料酒、生姜等调料腌制片刻，晾干后放入烤箱中烤至金黄色即可。这样做出来的红目鲢鱼干味道鲜美，口感香脆，是一种非常受欢迎的零食。