原料:
青萝卜一个、蛤蜊300克、姜、青菜少许、清高汤1杯、盐、胡椒粉适量。
做法:
1、萝卜洗净,去皮切丝,姜切丝、香菜去根切段;
2、蛤蜊放入清水中加少许盐,养半天吐沙后洗净;
3、锅里加入许油将姜丝变出香味,倒入萝卜丝煸炒至软;
4、将柴鱼高汤倒入锅中,煮开后改中火煮约5分钟;
5、倒入蛤蜊煮至张口,调入适量盐和胡椒粉关火,撒上青菜即可。
原料:
青萝卜一个、蛤蜊300克、姜、青菜少许、清高汤1杯、盐、胡椒粉适量。
做法:
1、萝卜洗净,去皮切丝,姜切丝、香菜去根切段;
2、蛤蜊放入清水中加少许盐,养半天吐沙后洗净;
3、锅里加入许油将姜丝变出香味,倒入萝卜丝煸炒至软;
4、将柴鱼高汤倒入锅中,煮开后改中火煮约5分钟;
5、倒入蛤蜊煮至张口,调入适量盐和胡椒粉关火,撒上青菜即可。
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