灯影丝做法(灯影猪肉丝的自制方法)

灯影丝做法(灯影猪肉丝的自制方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-16 07:34:58

灯影丝做法

食盐3克糖5克八角3个花椒50粒辣椒粉2克干辣椒3个食用油50克鸡精2克

牛肉加水煮熟

捞出晾凉

撕成细条,放网篮里放室外风干

风干一个白天的牛肉丝

干辣椒剪成丝,配上辣椒粉。没有辣椒粉的话,辣椒油不够红

步骤6

锅中放油,八角掰碎和花椒一起放入,小火煸炒,花椒和八角微糊时,捞出八角和花椒

趁热把油倒入辣椒里面,加糖、盐和鸡精调味

把风干的牛肉丝放盆里,倒入调好的辣椒油拌均匀,盖上保鲜膜腌一天让其入味,就可以吃啦。我只腌了一晚上,孩子们就开吃了。

烹饪技巧

现在天冷可以风干,如果天热,应该可以用烤箱烤干。下次试试烤箱烤干看如何

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