东北熬菜的做法（北方正宗熬菜做法）

食材清单：鸡腿 两个 、 香菇 适量 、 火锅丸子 适量 、 白菜 适量 、 嫩豆腐 一块 、 葱 适量 、 姜 适量 、 白胡椒粉 适量 、 水 适量 、 八角 适量 、 香菜 少许 、 盐 适量 、 鸡汁 适量 、 味精 适量 、 香油 少许 、 其它 根据自己喜好

烹饪步骤

步骤1/8

鸡腿剁成小块儿放开水中汆一下。

步骤2/8

用清水冲洗干净放入砂锅。

步骤3/8

放入清洗干净的香菇，少许葱，姜，八角，倒入适量清水盖上盖子，大火烧开后转小火炖半小时左右，炖出鲜美的鸡汤就可以了。

步骤4/8

我们家喜欢放一些火锅丸子，有吃火锅的感觉，不喜欢的也可以不放。丸子根据自己喜好买。

步骤5/8

炖一会儿倒入适量的盐，鲜鸡汁，继续炖。

步骤6/8

快做好时加入嫩豆腐，白菜少许，稍微炖一下，最后放白胡椒，搅拌均匀。

步骤7/8

关火后放入适量香油，香菜和味精。