油炸冰溜子的做法（油炸冰溜子安全做法）

您好，材料：

1. 鸡蛋 2个

2. 面粉 适量

3. 油 适量

4. 冰水 适量

5. 盐 适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。

2. 加入面粉，搅拌均匀，直到成为稠糊状。

3. 加入适量的冰水，搅拌均匀，直到成为稠稠的面糊。

4. 将油烧热，将面糊倒入油锅中。

5. 用勺子将面糊搓成小球，炸至金黄色。

6. 将油炸冰溜子捞出，放在纸巾上吸干油分。

7. 最后，可以根据个人口味撒上一些盐或者芝麻。

小贴士：

1. 油炸冰溜子的面糊要搅拌均匀，不要有面粉颗粒。

2. 冰水可以使面糊更脆，口感更好。

3. 炸的时候要用勺子搓成小球，不要太大，否则容易炸不熟。