烤花生饼干的做法（花生烤饼干最简单做法不用黄油）

主料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克

做法：

1.黄油室温软化后，加糖粉用打蛋器打发至颜色稍稍变浅，体积膨松

2.加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅打，让黄油和鸡蛋完全融合

3.加入花生酱

4.用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀

5.筛入低筋面粉

6.用橡皮刮刀轻轻翻拌，拌成均匀的饼干面团

7.将面团放案板上稍稍揉搓几下，（如果感觉粘手可放冷冻室几分钟拿出）再搓成两根小长条

8.盖上保鲜膜放入冰箱冷冻室半小时成形

9.把冻硬的长条切成厚约0.8cm的小圆片

10.拿一把叉子在小圆片上按压一下成条痕

11.做好的小饼干摆在铺了油纸的烤盘上

12.放入预热好180度的烤箱中层上下火烤焙

13.18分钟左右饼干出炉