西米水晶饼凉了不发硬（西米饼凉后不易硬的做法）

凉了也不发硬的????紫薯水晶饼????

今天来做颜值超高的紫薯水晶饼，凉了也不硬，做法非常简单，碗中放200克西米，50克白糖，加200克温水，浸泡半小时，蒸好的紫薯加蜂蜜，压成泥，泡好的西米加50克玉米淀粉，揉成光滑的面团，分成等份的小剂子，裹上玉米淀粉，包入紫薯馅，再裹上玉米淀粉，放入模具压成花形，放入蒸笼中，上锅蒸20分钟，晶莹剔透的水晶紫薯饼就做好了， QQ弹弹特别好吃。