清炖混子鱼的方法(混子鱼最正宗的做法)

清炖混子鱼的方法(混子鱼最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-19 06:55:16

清炖混子鱼的方法

食材:鱼100克,葱、姜、蒜各5克,料酒10克、香菜5克、醋3克,精盐3克,鸡汤200克

做法: 

  将鱼去鳞、鳃、内脏洗净,在鱼体上切斜刀,刀深到鱼体一半,取100克撒上盐,腌制30分钟。将鸡汤放入锅内,旺火烧开,放入鱼、葱、姜、蒜,文火炖10分钟,加料酒、醋、精盐炖5分钟,撒上香菜即成。根据需要摄入。

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