准备食材：鸡蛋、小葱、面粉、少许水
鸡蛋打入碗中加少许水和面粉一起搅拌，水不可一下加太多要一点点加
尽量同方向用力搅拌打碎面糊中的小疙瘩，要不最后煎饼会有生面疙瘩
放入切碎小葱加一点水搅拌稀释成液体状态，要勺子舀起下倒成线不断链
煎饼铛涂少许油面糊倒入锅中后快速用勺子画圆把面糊摊开越薄越好 等1~2分钟成形后翻面
煎止黄色就可以出锅了，我在家只用的面粉做的煎饼面糊做出的煎饼很软的，卷起煎饼蘸上大蒜汁辣椒酱那叫一个美，喜欢的可以动手试试美味煎饼和全家分享哦！
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