调理羊肉串和纯羊肉的区别（羊肉哪些部位最适合做羊肉串）

调理羊肉串和纯羊肉是有区别的，调理羊肉串是指商家在把这批羊肉串上市场出售之前进行过了一系列的处理，包括腌制或者包括切痣，总之是经过调理过的羊肉串。

而纯羊肉就是指宰，杀过之后直接做了消毒处理，上市销售，没有其他的腌制调理手段。