食材
糯米300克、红糖适量、枸杞、葡萄干、红枣
做法步骤：
1、首先准备一个大碗，加入300克糯米（长粒圆粒都可以），然后倒入适量清水把糯米淘洗干净，糯米淘洗干净后再加入足量的清水，把糯米浸泡2个小时。
2.糯米提前泡一下，蒸出来更软糯好吃。泡2个小时后，沥干水分，放入大碗中备用。
3.碗中加入适量红枣、一小把枸杞、一小把葡萄干，然后加一小勺食盐、一大勺面粉，最后加入清水把食材清洗干净。盐可以杀菌，面粉有很强的吸附作用，这样表面能够洗的更干净。
4.洗完以后，再用清水洗一遍，把上面的食盐和面粉洗掉，然后控干水份备用。
5.准备一个小碗，用刷子在碗的内部均匀的涂一层食用油，这样最后方便脱模。
6.碗中刷好油后，先放入全部的红枣和一部分枸杞、葡萄干，然后放一层泡好的糯米，这一层糯米不用放太厚，能够盖住红枣就可以了。糯米用勺子按压紧实一点，那样蒸出来的糯米饭才比较结实。
7.接着放入两勺红糖，用勺子把红糖铺均匀，也按压紧实，这样蒸出来不容易散开。
8.红糖上面再放上一层糯米，这一层可以放厚一点，同样要铺平压紧实。
9.最后放上剩下的枸杞和葡萄干，再加2勺红糖，然后铺平压紧。
10.碗中加入没过红糖的清水，开水上锅，中小火蒸一个小时。
11.时间到打开，还没开盖就能闻到糯米和红糖的香味，看起来也非常好吃。
12.取出来用硅胶铲或者脱模刀沿边缘划一圈，然后上面扣个盘子，翻转过来，轻轻的把小碗取下来，这样好吃又好看的红糖糯米饭就做好了。
