狮头鹅为什么那么贵（狮头鹅正常一只多少斤）

狮头鹅之所以贵，主要在于它的鹅头，狮头鹅是用来做正宗老鹅头的原料，一只正宗的老鹅头可以卖到600-1000元，加上鹅肝，它的身价是非常高的。

狮头鹅只适宜做卤水，去掉头之后，巨大的鹅身不值钱，但是鹅肝大而粉嫩，好吃。