南乳蒸排骨怎么做（南乳清蒸排骨做法大全）

步骤1

小排骨剁小块洗净，加入姜片、蚝油、老抽、腐乳和少许黑胡椒粉拌匀，腌制30至60分钟。

步骤2

在腌制好的排骨里加入3汤匙淀粉拌匀，蒸锅水烧开后放入排骨蒸2小时左右。

步骤3

排骨蒸好后摆盘，撒上尖椒末和葱花即可。

烹饪技巧：

因老抽和腐乳比较咸，建议不再加盐