桂花年糕家常做法(桂花年糕的正宗做法视频教程)

桂花年糕家常做法(桂花年糕的正宗做法视频教程)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-17 03:08:53

桂花年糕家常做法

步骤1

将年糕切一公分厚大片,取不粘平底锅烧热后放入一汤匙橄榄油,把年糕片排入锅内,中小火两面煎到略有金黄,盛出备用

步骤2

锅中再加入一汤匙植物油,烧热,倒入白糖,中小火加热,用锅铲不停搅拌白糖完全融化,继续搅拌加热到糖液变成琥珀色

步骤3

迅速倒入一小碗清水,放入煎好的年糕,撒入一些干桂花同煮,保持大火,边煮边转动下锅子,避免年糕粘底,煮到糖液浓稠,刚刚好能挂住年糕表面,OK啦,出锅撒上干桂花,上桌开动。

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