配料:500g牛肉,酱油(千禾380天),大蒜,生姜,料酒,花椒,黑胡椒,盐。
步骤:1.牛肉切成手指粗条状。放一勺酱油,半勺盐,生姜,大蒜切碎,料酒半勺,花椒黑胡椒我用的是研磨器碾碎。搅拌。腌制3小时。期间搅拌1-2次。
2.撇掉多余的酱料,牛肉放入空气炸锅。5分钟160℃。
3.翻面。继续18分钟200℃。中途翻面1-2次。如果不想太干,就15分钟左右即可。
趁热取出。这样牛肉干不会回潮变软。
配料:500g牛肉,酱油(千禾380天),大蒜,生姜,料酒,花椒,黑胡椒,盐。
步骤:1.牛肉切成手指粗条状。放一勺酱油,半勺盐,生姜,大蒜切碎,料酒半勺,花椒黑胡椒我用的是研磨器碾碎。搅拌。腌制3小时。期间搅拌1-2次。
2.撇掉多余的酱料,牛肉放入空气炸锅。5分钟160℃。
3.翻面。继续18分钟200℃。中途翻面1-2次。如果不想太干,就15分钟左右即可。
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