广西街边酸甜李子的做法（南宁腌酸李子的做法）

您好，材料：

1. 李子500克

2. 冰糖100克

3. 白醋1勺

4. 盐适量

5. 水适量

步骤：

1. 将李子洗净，去除蒂部，用牙签在李子上扎几个小孔，以便入味。

2. 在锅中加入水，烧开后加入冰糖，慢火煮至冰糖溶解。

3. 加入白醋和适量盐，煮开后加入李子，用中小火慢慢煮至李子变软，汁液浓稠。

4. 转小火，继续煮5-10分钟，让李子入味。

5. 关火，将煮好的酸甜李子装入干净的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏即可食用。

小贴士：

1. 冰糖加入水中煮时，不要离开锅边，以免糖糊底。

2. 李子的大小不一，烹饪时间可能会有所不同，可根据实际情况进行调整。

3. 可以根据个人口味适量调整白醋和盐的用量。