北京素面丸子汤做法（老北京豆面丸子汤做法视频）

做北京素面丸子的材料：土豆300克，胡萝卜150克，菠菜200克，豆腐300克，辅料香葱，香菜，蒜，小白菜，这些都适量配料，盐，食用油，芝麻油适量。

做素丸子的做法和步骤：

1.做丸子的材料，已切细的是菠菜，素丸子里面的菠菜是榨完汁儿留渣，是用完汁儿后留下来，旁边留点小盘子里搁香菜香葱蒜。

2，把土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机里搅拌碎。

3搅碎后的土豆、胡萝卜和菠菜放在一起 ，拌匀。

4，放入豆腐

5,拌匀加葱加盐。

6,拌匀加香葱

7,用手和成自己喜欢的丸子大小,放在微波炉盘子里，

8,放微波炉高火，10分钟取出备用

9,锅内放油放蒜炒香

10,加适量开水下入丸子，小白菜，最后放上香菜即可。