红豆怎么煮容易烂出沙(红豆怎么煮不破皮又起沙)

红豆怎么煮容易烂出沙(红豆怎么煮不破皮又起沙)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 10:02:08

红豆怎么煮容易烂出沙

1.首先,我们准备半碗红豆,洗干净以后提前一晚上用清水泡上,让红豆充分吸收涨发。泡好以后沥干水分,装入保鲜盒中盖紧、放入冰箱中冷冻1个小时,红豆先泡后冻,内部结构已经非常疏松,很容易就能煮熟出沙。

2.经过以上处理以后,我们把红豆放入电煲锅中,加入适量的清水没过红豆,用蒸煮模式把红豆蒸熟。

3.电煲锅跳停以后我们把红豆取出来,加入适量的红糖调色增甜,然后用硬物摁压成红豆泥,这一步也可以用料理机打成红豆泥。

4.锅内多加一点植物油,凉油放入红豆泥,开小火慢慢翻炒,炒出里面的水分,让油脂渗入到红豆泥里面。

5.然后加入适量的白糖继续翻炒,白糖全部融化以后,油脂也差多全部被红豆泥吸收了。

6.这个时候的红豆泥沙沙的、干干的,就可以出锅了。把它盛放在保鲜盒中、冷藏储存,即可随时取用。

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