泡姜炒什么好吃（泡姜可以炒哪些菜）

泡姜炒牛肉最好吃。先将泡姜、牛肉切丝，然后牛肉放入调味料腌制，泡姜丝大火爆香，放入牛肉丝翻炒均匀，放入红椒翻炒即可出锅。具体步骤如下:

1、取泡生姜、泡椒切碎。

2、牛肉切丝，牛肉中拌入适量豆瓣酱、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

3、锅中加少量油，油热后倒入牛肉翻炒。

4、加入红泡椒倾刻，搅拌均匀，出锅。