木薯粉做钵仔糕的做法是怎样呢（木薯淀粉做的钵仔糕的家常做法）

制作钵仔糕需要以下材料：

- 木薯粉 150 克

- 面粉 50 克

- 水 500 毫升

- 虾皮、香菇、肉末等适量（可根据个人口味自由搭配）

- 盐、鸡精、胡椒粉等调味品适量

制作步骤如下：

1. 将虾皮和香菇泡软，切成小丁备用。

2. 热锅凉油，放入肉末翻炒至变色后加入虾皮和香菇继续翻炒。

3. 加入盐、鸡精和胡椒粉等调味品拌匀后关火备用。

4. 另起一锅，将水倒入锅中并加热至沸腾。然后将木薯粉和面粉混合均匀倒入水中，不停地搅拌直到出现浓稠的状态。

5. 将第三步做好的肉末虾米馅分别放进碗里，并把混合好的木薯面倒在上面。注意要轻轻摇晃碗子使得表层平整。

6. 把装有肉末虾米馅和木薯面的碗子放入锅中，加盖用大火蒸 10 分钟左右即可。

7. 取出钵仔糕后撒上一些葱花、辣椒油等调料即可食用。