酸菜炒蛋面花样做法（酸菜鸡蛋面的做法大全）

主料

干面条一小把

鸡蛋一个

辅料

味精一小勺

泡辣椒适量

鸡精一小勺

泡姜一块

葱2颗

干辣椒适量

花椒粒适量

酸菜适量

酸菜鸡蛋面的做法步骤

1.准备食材

2.酸菜、葱切细

3.锅中倒入适量油、放入打散的鸡蛋、煎成蛋饼至熟、再用铲子划成小块、起锅、放入碗中

4.锅中倒入适量油、放入干辣椒、花椒炒出香味、

5.下入泡菜、炒香

6.掺入清水烧开熬2一3分钟左右

7.下面条、用筷子搅拌均匀、煮2分钟左右

8.下入煎好的鸡蛋煮一分种左右

9.放入适量鸡精、味精、（不喜欢就不放）煮熟捞出

10.撒上葱花、完成。