玉米肉丸是怎么做的（玉米粒肉丸最简单做法）

主料

肉泥

300克

玉米

1根

胡萝卜

1根

香菇

6个

辅料

葱

2根

油

50毫升

淀粉

30克

酱油

30毫升

盐

10克

步骤

1.先将肉泥加入适量的油，盐，酱油，淀粉一起搅拌均匀腌制一下

2.将玉米剥好，胡萝卜切圆型，我把胡萝卜剩下的边角料切碎

3.肉泥加入香菇 胡萝卜 葱花 搅拌均匀

4.在肉泥中加入半个鸡蛋再搅拌（如果肉泥多可以加入一个鸡蛋，切记不要加太多鸡蛋，否则肉泥会很稀，做不成肉丸）

5.用虎口挤出肉丸子

6.肉丸子加入玉米粒，双手互相滚动一下肉丸子会更有口感哦！

7.将圆形的胡萝卜放到碟子里，做好的肉丸子放上去就OK了

8.蒸十五分钟左右就熟了（我是放到电饭锅里和米饭一起蒸的），撒上葱花就可以上桌了，如果觉得味道不够，可用水淀粉 酱油 葱花勾芡淋再肉丸子上会更美味！

小贴士

1.肉泥的粘性不够，加鸡蛋会增加粘性2.做出来的肉丸子会很软，但蒸熟后结实一些