土豆炖肉怎么做才能软烂香（土豆炖肉的家常做法软烂）

步骤/方式1

原料：猪肉、土豆、葱、姜、蒜、盐、糖、老抽、青辣椒、红辣椒。

做法步骤：肉切块

步骤/方式2

焯水

步骤/方式3

葱姜蒜切好

步骤/方式4

锅里放油，肥一点的肉下油锅煸一下，盛出

步骤/方式5

放三勺糖，小火把糖熬化

步骤/方式6

炒糖色

步骤/方式7

葱姜蒜下锅

步骤/方式8

再加盐和老抽翻炒

步骤/方式9

加热水，没过肉，大火烧开，小火焖40分钟

步骤/方式10

土豆切滚刀块，下水泡着

步骤/方式11

土豆下锅，烧开小火20分钟

步骤/方式12

大火收一下汤

步骤/方式13

青红椒和葱末

步骤/方式14

下锅，纯粹是为了好看

步骤/方式15

好咯～