熏肉用的是哪种柏树枝(熏肉用干柏树还是用湿柏树好)

熏肉用的是哪种柏树枝(熏肉用干柏树还是用湿柏树好)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-28 01:55:00

熏肉用的是哪种柏树枝

松柏树可以熏腊肉。

烟熏腊肉是一道特色传统名菜,在湘菜、川菜中均有此菜。烟熏腊肉是川渝地区一种很有特色的年货,而湖南腊肉又以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名。安化腊肉,体形大、颜色黑、熏得干、肉质细、味道香;湘西腊肉,色彩红亮、烟熏咸香。

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