主料
鸡胸脯肉450克
辅料
白芝麻少许 柿子椒1个 干辣椒10个 花椒50粒 葱适量 姜适量 食盐5克 白糖5克 料酒5克 醋5克 生抽10克 色拉油适量
步骤1半只鸡洗净后，切成块，泡水30分钟去掉血水，葱切段，姜蒜切片，青椒手撕成小块
步骤2锅中放油，油烧到170度左右，把鸡块放入炸至金黄色
步骤3锅中倒入干红辣椒，花椒，葱姜蒜，爆香
步骤4再倒入鸡块
步骤5加入各种调料和青椒块翻炒均匀
步骤6撒上熟芝麻出锅
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