自发粉馒头怎么蒸得蓬松（怎么用自发粉蒸馒头最简单的方法）

我们可以先把适量的酵母粉放到温水里面，然后再加碱面和白糖搅拌均匀，全部溶于水之后，我们就可以把这些酵母粉和面粉放一起搅拌揉搓了。

用这种方法揉出来的面团会比较光滑，而且它的发酵速度也会比较快，可以节省我们大量的时间。很多人习惯揉面团的时候习惯用冷水，但是用冷水的话它的发酵速度会受到影响。所以我们可以放一些温水，温水的话可以让酵母粉发酵速度更快，发酵也会比较均匀我们在制作面点的时候，一定要看好它的配比，这样制作出来的面食才会比较蓬松柔软。我们在制作面食的时候都是要用到酵母粉，一般人喜欢把酵母粉放在面粉里面一起，但是这样的话它的发酵效果可能没有那么好，所以我们可以用另一种方法。