在做冰粉的时候，水放多了导致冰粉一直不凝固，可以在水中加入适量的冰粉粉来补救。但需要注意的是，冰粉粉不能加太多，否则会导致做出来的冰粉颜色偏黄，口感偏硬。
一般来说，水和冰粉粉的最佳比例为5-6斤开水，然后加入40克左右冰粉为佳
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