黄磊肉末茄子做法教学（肉末茄子的家常做法）

步骤1

备好食材：茄子、红椒、青椒

步骤2

青红椒切小块，肉末、葱花、姜末、蒜末

步骤3

锅中倒入适量油，放入茄子，中小火煎制，期间该上锅盖焖一会

步骤4

将茄子煎软后捞出

步骤5

切小段备用

步骤6

重起油锅，将肉末炒熟后倒入料酒、葱姜蒜末炒香

步骤7

加入甜面酱、鲜酱油、老抽、糖煸炒片刻

步骤8

下入青红椒块翻炒一会

步骤9

倒入茄条

步骤10

翻炒均匀，撒入白胡椒粉，再次炒匀即可。