曲靖酥肉正宗做法（富源酥肉的正宗做法）

酸汤小酥肉的用料

小酥肉 一小盘西红柿 3个黑木耳 几朵小白菜 几棵葱 适量姜 3小片盐 适量胡椒粉 适量香油 几滴香醋 少许

酸汤小酥肉的做法步骤

步骤 1

准备原材料：现炸小酥肉一小盘

步骤 2

干黑木耳泡发后，撕成小块。西红柿去皮切成小块。葱姜切片备用。

步骤 3

炒锅倒入少许油，爆香葱姜后，入西红柿翻炒。

步骤 4

几分钟后，西红柿变软，溢出浓汁。

步骤 5

加入适量开水，同时加入小酥肉和黑木耳。

步骤 6

大火烧开后，转小火焖10分钟。开锅调入适量盐，白糖和胡椒粉。根据自己的喜好倒少许的香醋。

步骤 7

最后加入小白菜煮一分钟

步骤 8

热气腾腾的酸汤小酥肉出锅了，洒少许香葱，滴几滴香油。