青州豆腐干吃法（山东干豆腐的8种最佳吃法）

原料

准备腊肉三两、豆干半斤、蒜苗一两、白糖一咖啡匙、香油一匙、料酒两大匙、盐、鸡精适量。

做法：

1、把准备好的腊肉切片;豆干切厚片;蒜苗切马耳朵状。

2、把锅洗净后，放油烧至八成热，下豆干炒约一分钟。

3、把豆干推至锅边，放入腊肉在油中炒至肥肉呈“灯盏窝”状。

4、把蒜苗、料酒、酱油、白糖、鸡精、香油一起放进去，翻炒均匀后起锅装盘即可食用。