早不买猪肉晚不买豆腐什么意思（早不买猪肉晚不买豆渣是什么意思）

“早不买猪肉，晚不买豆腐”是一句俗语，意思是在早上不要买猪肉，因为卖猪肉的商贩通常会在清晨去农户家中收猪，如果是大清早就购买的猪肉，很有可能会是前一天晚上的剩猪肉；在晚上不要买豆腐，因为豆腐一般是商家在天不亮的时候就做好，时间长了就会变质。这个俗语告诫人们什么时候买肉最新鲜，什么时候买豆腐不容易变质。