这句俗语意在提醒人们买菜的时机,“早不买猪肉”之所以这样说,是因为以前的时候,猪肉对于人们来说还是比较奢侈的,有的人家很久还吃不上一顿,猪肉的销量其实并没有那么好,到了晚上通常还会剩下一些,而且那时候保鲜冷冻技术手段也没有那么好,隔夜的猪肉就不新鲜了,肉贩们在第二天就会先把这些猪肉卖掉,所以一大早去买猪肉的话稍不留神就会买到隔夜肉。
农村俗语“早不买猪肉,晚不买豆腐”,啥意思,有什么讲究?
“晚不买豆腐”其中的道理是豆腐的保鲜期比较短,所以人们通常是头天晚上做,第二天一早就拿出去卖,所以第二天早上的豆腐的比较新鲜的。在温度比较高的季节,经过一天的放置,豆腐会逐渐地变质,因此到了晚上的时候就没有新鲜了,气味不好,味道也不是很好。