新大豆怎么做好吃（刚摘的大豆怎么做好吃）

一、红椒炒大豆 。

材料：新鲜大豆、鲜红椒粒、蒜苗粒、盐、老抽、糖、鸡精、食用油 做法：

1、将新鲜大豆用清水浸泡，将皮剥去，红椒和蒜苗切碎，备用。 

2、将剥好的大豆用开水氽烫。捞出，放凉。 

3、热锅倒油，蒜苗炝锅，放入红椒炒香，再放入大豆片，翻炒，用盐、老抽、糖、鸡精调味，即可。

 二、大豆焖猪脚的做法 

做法: 

 1.猪脚飞水后放到瓦锅里  

2.煮至用筷子可以插入捞出

 3.煮好的猪脚和大豆

4.大豆筋先用水泡10分钟,抓干水备用 

 5.锅放油,先放蒜头和姜片炒香,再放入生抽炼香 

6.放入猪脚,酒,糖,盐,翻炒 

7.放入大豆筋合炒,加些水焖一下

 8.撒入蒜苗炒匀出锅 。