在制作芋头糕的时候,使用的是粘米粉,最好不能使用糯米粉,因为糯米本身黏性太强,会让芋头糕结团口感不好,用粘米粉在正常制作芋头糕后,用小火微煎,整体口感会非常香脆软糯
在制作芋头糕的时候,使用的是粘米粉,最好不能使用糯米粉,因为糯米本身黏性太强,会让芋头糕结团口感不好,用粘米粉在正常制作芋头糕后,用小火微煎,整体口感会非常香脆软糯
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