冬瓜炖速冻丸子的做法（北方冬瓜炖丸子家常做法）

所需材料：

速冻丸子、冬瓜、姜、葱、盐、鸡精、料酒、清水

做法步骤：

1. 将速冻丸子放入清水中，浸泡20-30分钟，将表面的冰融化，沥干备用。

2. 冬瓜去皮，切成小块备用。姜切成片，葱切成段。

3. 热锅凉油，下入姜片和葱段爆香。

4. 加入适量清水，将冬瓜块放入锅中，转小火煮15分钟左右，至冬瓜烂熟。

5. 放入速冻丸子，加少许料酒，转中火慢慢煮，约煮5分钟左右。

6. 最后加入盐和鸡精调味即可。

小贴士：

为了让炖出的丸子更加美味和有口感，也可提前将速冻丸子用微波炉或蒸锅热一热，再放入炖菜中煮，这样做出来的速冻丸子更加入味，口感也更好。