炒黄芽菜的做法(素炒黄芽菜的家常做法)

炒黄芽菜的做法(素炒黄芽菜的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-08 11:44:00

炒黄芽菜的做法

材料

黄芽菜,肉丝,配料:盐,糖,生粉

做法

1.将黄芽菜洗净,沥干,用刀切成长段,再竖切成粗条;

2. 猪腿肉洗净,切成丝,用生粉勾芡备用;

3. 炒锅烧热,加入猪油,热锅后加入肉丝,用手勺把肉丝划散,只发白出锅搁在碗中,

4. 锅中微加点新油,放入黄芽菜,翻炒烧开,小火盖焖10 分钟左右,焖烧到菜梗熟烂;

5. 再将锅置旺火上,菜里加入之前烧过的肉丝加精盐、翻炒。出锅前加点味精装入盘.

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